(资料图)
对 于 碟鱼头饭店做法_碟鱼头的家常做法的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于碟鱼头饭店做法_碟鱼头的家常做法的介绍，希望对大家有帮助！
1、做一道菜鱼头推荐以下步骤：
2、将圆盘鱼头清洗干净，从脑后切开，用刀切开，与下巴连在一起；
3、将加工好的圆盘鱼头放入油锅中油炸；
4、锅内重新加入适量食用油，放入葱、姜、蒜切片炒香，再放入蒜和辣酱炒匀；
5、锅中加入适量鸡汤、少许糖、鸡粉，中火煮沸，再小火煨；
6、等汤差不多干了，准备一份铁板烧，加热，铺上锡纸，放葱蒜；
7、在汁好的鱼头上倒一点花椒油，用锡纸包好放在铁板上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
关键词： 重新加入